Kayseri, Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde yer alan bir şehirdir. Kayseri, tarih boyunca farklı uygarlıkların egemenliği altında kalmış ve önemli bir ticaret merkezi haline gelmiştir. Şehri ziyaret eden okurlarımız araç kiralama seçeneklerini değerlendirerek, şehri çok daha kolay ve rahat bir biçimde gezebilirler. Kayseri'nin nüfusu yaklaşık olarak 1 milyon 400 bin kişidir ve Türkiye'nin en büyük 15. şehridir. Kayseri, tarihi İpek Yolu güzergahında yer alır ve ticaretin önemli merkezlerinden biridir. Ayrıca Mimar Sinan’ın memleketi de Kayseri’dir. Kayseri'de gezilecek birçok yer var. İşte şehirde ziyaret edebileceğiniz yerler aşağıdaki gibidir.
- Kayseri Kalesi: Şehrin tarihi merkezinde bulunan Kayseri Kalesi, Selçuklu döneminde inşa edilmiştir. Kalede yer alan müze ve terasından şehir manzarası eşsizdir.
- Gevher Nesibe Tıp Tarihi Müzesi: Eski bir hastane binasında yer alan müze, tıp tarihine ilişkin birçok esere ev sahipliği yapar.
- Hunat Hatun Camii: Selçuklu dönemi mimarisiyle inşa edilmiş cami, şehirdeki en önemli tarihi yapılar arasındadır.
- Kültepe Kaniş (Kaniş Karum) Arkeolojik Alanı: Kayseri'nin yaklaşık 20 km güneyinde yer alan arkeolojik alan, Hitit dönemine ait kalıntıları barındırır.
- Sahabiye Medresesi: İlhanlı döneminden kalan medrese, Kayseri'nin merkezinde yer alır.
- Erciyes Dağı: Şehrin hemen arkasında yer alan Erciyes Dağı, kışın kayak yapmak için ideal bir yerdir.
- Kapuzbaşı Şelalesi: Kayseri'nin doğusunda, Erciyes Dağı'nın eteklerinde yer alan şelale, doğal güzelliğiyle ünlüdür.
- Ali Dağı Tarihi Milli Parkı: Şehir merkezine yakın bir yerde yer alan milli park, doğal güzelliği ve tarihi kalıntılarıyla ziyaretçileri cezbeder.
- Kayseri Arkeoloji Müzesi: Hitit, Roma, Bizans ve Selçuklu dönemine ait eserlerin sergilendiği müze, tarih severler için ilginç bir yerdir.
Bu yerlerin yanı sıra Kayseri'de özellikle Kırmızı Medrese, Bedesten, Taşhan, Cumalıkızık Evleri, Meydan Camii, İmaret Camii gibi tarihi mekanları ve Tarihi Kayseri Evleri, Forum Kayseri, Kayseri Park, Kent Meydanı AVM gibi modern yapıları da gezebilirsiniz.
Kayseri’de Yenilmesi Gereken Yemekler
Şehirde yer alan tarihi ve turistik yerler arasında Kayseri Kalesi, Gevher Nesibe Tıp Tarihi Müzesi, Hunat Hatun Camii, Sahabiye Medresesi, Kültepe Kaniş (Kaniş Karum) Arkeolojik Alanı, Erciyes Dağı ve Kapuzbaşı Şelalesi sayılabilir. Kayseri'nin geleneksel yemekleri arasında mantı, pastırma, sucuk, tarhana çorbası, özellikle de Kayseri usulü mantı meşhurdur. Tekirdağ’dan bölgeyi ziyaret edecek okurlarımızın, geri döndüklerinde Tekirdağ Havalimanı’nda araç kiralama yaparak çok daha rahat bir şekilde evlerine dönüş yapabileceklerdir. Kayseri, Türkiye'deki önemli sanayi merkezlerinden biridir. İmalat sektöründe tekstil, gıda, mobilya, inşaat malzemeleri, savunma sanayi ve otomotiv gibi birçok alanda faaliyet gösteren şirketler yer almaktadır. Kayseri, Türkiye'nin en büyük üniversitelerinden biri olan Erciyes Üniversitesi'ne ev sahipliği yapar. Kayseri mutfağı, Türkiye'nin zengin ve lezzetli mutfaklarından biridir. Şehirde birçok yöresel yemek bulabilirsiniz. İşte Kayseri'de tatmanız gereken yemeklerden bazıları:
- Kayseri mantısı: Kayseri usulü mantı, Türkiye'nin en ünlü yemeklerinden biridir. İnce hamurlar içinde kıyma, soğan, baharat ve sarımsak karışımı yer alır. Üzerine yoğurt, tereyağı ve acı pul biber eklenir.
- Pastırma: Kayseri pastırması, ince dilimlenmiş ve özel baharatlarla lezzetlendirilmiş kırmızı etten yapılır. Kahvaltıda, sandviçte ya da yemeklerde kullanılabilir.
- Soğanlama: Soğanlama, et, domates, yeşil biber ve soğan gibi malzemelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
- Testi kebabı: Testi kebabı, et, patates, domates ve biber gibi malzemelerin özel baharatlarla lezzetlendirilerek testi içinde pişirilmesiyle hazırlanır.
- Tarhana çorbası: Tarhana çorbası, kışın sıcak bir çorba olarak sıklıkla tüketilir. Tarhana, yoğurt, un, domates, biber, soğan ve baharatların karışımından elde edilir.
- Kayseri baklavası: Kayseri baklavası, fıstık, şerbet ve özel ince hamurlar kullanılarak yapılır. Tatlı sevenler için kaçırılmayacak bir lezzettir.
Bunların yanı sıra Kayseri'de sucuklu yumurta, Kayseri peksimetli köfte, yoğurtlu patlıcan yemeği, kaymaklı ekmek kadayıfı gibi birçok yöresel yemek bulabilirsiniz.